11/27/2025

化石からの脱却💛火曜ドラマ「じゃあ、あんたが作ってみろよ」第８話【化石母が、来ちょん！】

化石からの脱却

こんにちは

猫好き父さんです

人それぞれに

変わりつつあるけど

介護問題とか

終活が絡むようになると

大変そう

画像は公式からの引用です

あらすじ

勝男のもとを、母・陽子が訪ねてきた。母のことを心配しつつも、なかなか帰らない母の対策としてあることを思いつく…。一方で、鮎美は、渚（サーヤ）から頼まれて、太平（楽駆）のバーが開催するメキシカンフェスでメキシコ料理を作ることに。そんな中、バーでばったり椿（中条あやみ）と出会った鮎美は、椿から勝男が今でも鮎美を思っていることを聞き、「想いが戻ったりはしないのか」と聞かれて戸惑う...

夏帆、竹内涼真、中条あやみ、青木柚、サーヤ（ラランド）、前原瑞樹、楽駆、杏花、平原テツ、安藤輪子、橘優輝、青島心、池津祥子、菅原大吉
谷口菜津子「じゃあ、あんたが作ってみろよ」(ぶんか社「comicタント」連載)

じゃあ、あんたが作ってみろよ（1）（ぶんか社コミックス） [ 谷口菜津子 ]
楽天で購入

主題歌：This is LAST「シェイプシフター」（SDR）挿入歌：Chilli Beans.「that’s all i can do」(A.S.A.B)

「ガラケー」とは、日本で独自に進化した携帯電話のことで、正式には**フィーチャーフォン（Feature Phone）**と呼ばれます。

スマートフォンの登場以前に、日本国内で広く普及していた携帯電話の総称です。

📱 １．「ガラケー」の名称の由来

「ガラケー」という言葉は、日本の携帯電話が世界標準から孤立して独自の進化を遂げた状況を、南米のガラパゴス諸島の生態系になぞらえたことに由来します。

「ガラパゴス化」: 日本の携帯電話は、ワンセグ、おサイフケータイ、赤外線通信など、独自の高機能を発達させましたが、その規格が世界標準（特に後のスマートフォンのOS）とは異なっていたため、国際市場で競争力を失っていきました。
「ガラケー」という呼称: この独自の進化を遂げた携帯電話を、自嘲的あるいは愛着を込めて「ガラケー」と呼ぶようになりました。

⚙️ ２．ガラケーの主な特徴と機能

ガラケーは、日本独自の需要に応えるための多様な高機能が特徴でした。

特徴	詳細
形状	折りたたみ式（フリップタイプ）が主流で、コンパクトで持ち運びやすい。
操作性	画面をタッチするのではなく、物理的なテンキーや方向キー（カーソルキー）を使って操作を行う。
おサイフケータイ	携帯電話を決済端末として使用できるFelica（フェリカ）機能。
赤外線通信	端末同士を向かい合わせるだけで、連絡先や画像を瞬時に交換できる機能。
ワンセグ	携帯電話で地上デジタル放送のテレビ番組を視聴できる機能。
キャリアメール	NTTドコモの「iモード」などに代表される、電話番号に紐づいたメールアドレス（@docomo.ne.jp, @ezweb.ne.jpなど）を中心としたインターネットサービス。
防水・防塵	日本のニーズに合わせて、多くの機種が防水・防塵性能を備えていました。

📈 ３．現代での立ち位置

スマートフォンの普及（2010年代以降）により、ガラケーの市場は大幅に縮小しましたが、現在も完全に消滅したわけではありません。

「ガラホ」の登場: 見た目はガラケーですが、中身のOSはAndroid（スマートフォン向け）である「ガラホ」（ガラケー＋スマホ）も登場しました。
現役での需要:
- 通話機能の特化: 余計な機能がなく、バッテリーが長持ちし、通話に特化したい高齢者などに依然として根強い需要があります。
- 法人利用: 紛失時のリスク管理やセキュリティ上の理由から、データ通信を制限した法人用の端末として使用されることがあります。

美味しいかつおだし（一番だし）を取るための最大のポイントは、温度と時間の管理です。これを守ることで、鰹節が持つ上品な香りと旨味（イノシン酸）を最大限に引き出し、雑味を抑えることができます。

ここでは、基本となる「一番だし」の取り方を解説します。

🐟 美味しいかつおだし（一番だし）の取り方

【準備するもの】

項目	詳細
水	1,000ml（1リットル）
鰹節（削り節）	30g〜40g（好みで調整）

💡 ポイント： 鰹節は、香りが強くクセが少ない本枯れ節の薄削りが一番だしに適しています。水は、旨味を抽出しやすい軟水（水道水の場合は浄水器を通したもの）が理想的です。

【手順】

ステップ1：水を温める

鍋に分量の水（1,000ml）を入れ、中火にかけます。

⚠️ 温度の管理: **沸騰直前（90℃〜95℃）**で火を弱めます。鍋の底から小さな泡がフツフツと上がってくるのが目安です。

ステップ2：鰹節を入れる

火を止めるか、最も弱火にした状態で、分量の鰹節（30〜40g）を一気に入れます。

ポイント: 鰹節が水分を吸い、自然に沈むのを待ちます。決してかき混ぜないでください。かき混ぜると、削り節のカスやアクが出てしまい、雑味の原因になります。

ステップ3：香りを抽出する

火を止める場合: 再び沸騰させないよう火を止め、1〜2分そのまま置きます。
ごく弱火の場合: 沸騰させない温度を保ちながら、1〜2分置きます。

ステップ4：漉す（こす）

火を止めたら、すぐにだしを漉します。

別の鍋やボウルに布巾（だし漉し袋やキッチンペーパーでも可）をセットしたザルを置きます。
鍋の中身を静かに注ぎ入れます。

⚠️ 絶対NG: 布巾や鰹節を絞らないでください。絞ると、鰹節の渋みやえぐみがだしに出てしまい、せっかくの繊細な香りが台無しになります。

✅ 美味しいだしを取るための黄金ルール

沸騰させないこと: 鰹節を入れた後、グラグラと煮立たせると香りが飛び、魚の臭みや渋み（雑味）が出てしまいます。
抽出時間は短く: 鰹節から旨味（イノシン酸）が出るのは非常に早く、2分以上煮出す必要はありません。短時間で香りと旨味を抽出します。
決して絞らないこと: 澄んだ上品なだしを取るための鉄則です。

失敗しないトルティーヤの焼き方は、高温で短時間で焼くこと、そして水分を適度に残すことです。

特に、ご家庭で最も一般的な**フラワートルティーヤ（小麦粉）**を焦げ付かせず、柔らかく仕上げるためのポイントを解説します。

🔥 失敗しないトルティーヤの焼き方（手順）

【準備するもの】

トルティーヤ生地（市販または手作り）
鉄製またはテフロン加工のフライパン（またはグリドル）
トング（菜箸でも可）

1. 器具の準備（空焼きが重要）

フライパンを熱する: フライパンを中火にかけ、完全に温めます。トルティーヤは油を使わない「空焼き」が基本です。
- 目安: 水を数滴垂らしたときにすぐに蒸発するくらい、しっかり高温にしてください。温度が低いとトルティーヤが硬くなります。
油は使わない: テフロン加工のフライパンであれば、油は敷きません。油を敷くとパリパリになりすぎたり、ベタついたりする原因になります。

2. 焼く手順（二度焼きが鉄則）

トルティーヤは合計3回ひっくり返すのが、失敗しない焼き方の目安です。

タイミング	時間の目安	焼き方のポイント
【1回目】	約30秒	高温のフライパンに乗せ、片面に焼き色がつき始める前にすぐに裏返します。
【2回目】	約30〜45秒	再び裏返します。このとき、生地の中心が少し膨らみ始めます。
【3回目】	約30〜45秒	最後の仕上げです。軽く焦げ目（焼き色）がつき、中央がきれいに膨らんだら完成です。

合計1分半～2分弱でサッと焼き上げます。時間をかけすぎると水分が飛び、硬く割れやすくなります。

3. 仕上げと保存（乾燥させない）

蒸らして柔らかく: 焼き上がったトルティーヤは、皿の上にキッチンペーパーを敷いた上に重ね、アルミホイルや清潔な布巾をかけて包んでおきます。
効果: こうすることで、余熱で火を通しつつ、出た蒸気で生地がしっとりと柔らかくなり、最後まで美味しく食べられます。

💡 失敗回避のコツ

焦げ付き対策: フライパンの温度が高すぎると焦げ付くため、少し煙が出るようなら弱火にし、温度を調節してください。
硬くなる原因: 焼く時間が長すぎると水分が飛び、冷めたときに硬くなります。焦げ付きそうになければ、中火～強火で短時間で仕上げましょう。

#夏帆“鮎美”に #池津祥子“陽子”が
長年抱えてきた思いを語った姿に
「苦労してきたんだね」の声
＜じゃあ、あんたが作ってみろよ＞

TVer見逃しはこちら👇https://t.co/qwRJkp7gBo https://t.co/9K0PyGATTa #あんたが #じゃあつく #竹内涼真 @antaga_tbs pic.twitter.com/TMdQvNah0O
— ザテレビジョン (@thetvjp) November 26, 2025