竹内涼真さんってこのドラマのために生まれてきた？🍳[新]火曜ドラマ「じゃあ、あんたが作ってみろよ」 第１話
竹内涼真さんってこのドラマのために生まれてきた？
こんにちは
猫好き父さんです
はまりすぎです
竹内涼真さん
こういう役似合いますよね
どうやら
最初のキャスティングは
らしいですが
吉沢亮さんだともっと重たくなると
思まいますね
仮面ライダーどうしでいい引継ぎが
できたんじゃないでしょうか（笑）
あらすじ
献身的な彼女・鮎美と昭和的な“化石男”な彼氏・“勝男”。ある日、勝男は入念な準備の上、鮎美にプロポーズをするが、断られてしまう。仕事も容姿も完璧だったはずなのに…。思い悩む勝男は、会社の後輩からの提案で、鮎美が得意だった筑前煮を作るが、自分にもできると思い込んでいた“料理”があまりに難しく手間のかかる作業だったことを知る。一方で鮎美は、何やら不穏な場所で仲間たちとつるんでおり…。
出演
夏帆、竹内涼真、中条あやみ、青木柚、サーヤ（ラランド）、前原瑞樹、楽駆、杏花、平原テツ、安藤輪子、橘優輝、青島心、池津祥子、菅原大吉
谷口菜津子「じゃあ、あんたが作ってみろよ」(ぶんか社「comicタント」連載)
主題歌：This is LAST「シェイプシフター」（SDR） 挿入歌：Chilli Beans.「that’s all i can do」(A.S.A.B)
出汁（だし）は、日本料理の味の根幹をなすもので、その種類によって風味や旨味成分が異なります。ここでは、主要な出汁の種類、美味しい取り方、および保存方法について解説します。
🍵 出汁の種類と特徴
出汁は、主に動物性・植物性の素材から取られ、それぞれ異なる「旨味」成分を持ちます。
| 種類 | 主な素材 | 旨味成分 | 特徴と用途 |
| 昆布出汁 | 昆布（真昆布、利尻昆布など） | グルタミン酸 | 上品でまろやかな旨味。精進料理や吸い物、煮物、鍋物のベースに。水出しも可能。 |
| かつお出汁 | かつお節（荒節、枯節、本枯節） | イノシン酸 | 芳醇な香りと力強い旨味。味噌汁、煮物、麺類のつゆなど、用途が最も広い。 |
| 合わせ出汁 | 昆布 ＋ かつお節 | グルタミン酸 ＋ イノシン酸 | 相乗効果で単独の出汁より遥かに強い旨味を持つ。日本料理の基本。 |
| 煮干し出汁 | 煮干し（カタクチイワシなど） | イノシン酸 | 濃厚でコクのある風味。味噌汁やうどん・そばのつゆなど、濃い味付けに。 |
| しいたけ出汁 | 乾燥しいたけ | グアニル酸 | 独特の風味と深い旨味。煮物や精進料理に。水で戻す過程で旨味が抽出される。 |
🥢 美味しい出汁の取り方
出汁は素材の持つ旨味を最大限に引き出すことが重要です。
1. 基本の合わせ出汁（昆布とかつお節）
合わせ出汁は、「一番出汁（いちばんだし）」と「二番出汁（にばんだし）」で取り方が異なります。
📌 一番出汁（吸い物、上品な料理用）
上品な香りと透き通った旨味が特徴。
水に浸す（昆布）: 鍋に水1Lと昆布10～20gを入れ、30分～一晩かけて水に浸す（水出し）。
加熱: 昆布を入れたまま、弱火にかけます。沸騰直前（鍋底に泡がつき始める程度）で昆布を取り出します。
煮立てる: 火を止めて、かつお節15～30gを一気に入れます。
濾す: かつお節が沈んだら、絶対に絞らずに、キッチンペーパーを敷いたザルなどで静かに濾します。
📌 二番出汁（味噌汁、煮物用）
一番出汁を取った後の素材を再利用します。コクのある旨味で、普段使いに最適です。
再利用素材と水: 一番出汁で使った昆布とかつお節を鍋に戻し、水1Lを加えて強火にかけます。
煮出す: 沸騰したらアクを取りながら、5～10分ほど煮出します。
濾す: 火を止め、ザルなどで濾します（ここでは軽く絞っても良い）。
2. 煮干し出汁
煮干しの臭みを出さないように下処理をするのがポイントです。
下処理: 煮干し（10～15尾程度）の**頭とはらわた（内臓）**を取り除く（臭みの元になるため）。
水に浸す: 鍋に水1Lと下処理した煮干しを入れ、30分～一晩浸けておく（水出し）。
煮出す: 中火にかけて沸騰したら弱火にし、アクを取りながら5～10分煮出します。
❄️ 出汁の美味しい保存方法
取った出汁は日持ちしないため、すぐに使い切れない場合は冷凍保存がおすすめです。
冷蔵保存
保存期間: 2～3日
方法: 完全に冷ましてから、清潔な密閉容器や蓋付きの瓶に入れ、冷蔵庫で保存します。風味を損なわないよう、なるべく早く使い切りましょう。
冷凍保存
保存期間: 約1ヶ月
方法:
出汁を完全に冷まします。
製氷皿に出汁を注いで凍らせます。1個あたり約15ml～30mlと少量ずつ保存できるため、使用する分だけ取り出せて便利です。
凍ったら、製氷皿から取り出し、フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存します。
💡 ポイント： 冷凍保存した出汁は、凍ったまま味噌汁や煮物などに加えて加熱すれば、風味を損なわず使うことができます。
筑前煮は、鶏肉と根菜類を甘辛く煮込んだ、具だくさんで味わい深い日本の家庭料理です。
ここでは、美味しく作るためのポイントを押さえた基本的な作り方をご紹介します。
🍲 筑前煮の基本レシピ
📝 材料（4人分目安）
| 材料 | 分量 | 備考 |
| 鶏もも肉 | 1枚（約250g） | 煮崩れしにくいのでもも肉がおすすめ |
| ごぼう | 1本（約100g） | |
| にんじん | 1本（約150g） | |
| れんこん | 1/2節（約100g） | |
| 里芋 | 4〜5個（約200g） | |
| こんにゃく | 1/2枚 | |
| 干ししいたけ | 4〜5枚 | 戻し汁も使うので捨てない |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 【煮汁・調味料】 | ||
| 干ししいたけの戻し汁 | 200ml | 水を足して調整してもOK |
| 水 | 100ml | |
| 砂糖 | 大さじ3 | |
| みりん | 大さじ3 | |
| 醤油 | 大さじ3 | |
| 酒 | 大さじ2 |
🔪 下準備（具材を美味しくするひと手間）
干ししいたけ：水に浸して戻し、軸を切り落として食べやすい大きさに切ります。戻し汁は煮汁に使うので取っておきます。
鶏肉：一口大に切り、軽く塩・こしょう（分量外）を振ります。
ごぼう：泥を洗い落とし、包丁の背などで皮を軽くこそげ取り、乱切りにします。切ったらすぐに水にさらしてアクを抜きます（5分程度）。
にんじん・れんこん：皮をむき、ごぼうと同じくらいの乱切りにします。れんこんは水にさっとさらします。
里芋：皮をむき、大きいものは半分に切ります。塩（分量外）で揉んでぬめりを取り、水で洗い流すと煮崩れしにくくなります。
こんにゃく：手でちぎって一口大にし、熱湯でさっと茹でて臭みを取ります（1〜2分）。
🔥 作り方（炒めてから煮るのがポイント）
具材を炒める：鍋にサラダ油（大さじ1）をひき、中火にかけます。まず鶏肉を入れて表面の色が変わるまで炒めます。
根菜を炒め合わせる：鶏肉に火が通ったら、ごぼう、にんじん、れんこん、里芋、こんにゃく、しいたけの順に加え、全体に油が回り、具材の表面が透き通るくらいまでしっかりと炒めます。（約5分）。
煮汁を入れる：炒めた具材に、干ししいたけの戻し汁と水を合わせて加えます。煮立ったらアクを丁寧にすくい取ります。
調味料を加える：砂糖、みりん、酒を加え、落とし蓋（またはアルミホイルなどで作った蓋）をして中火〜弱火で約15分煮ます。
醤油を加える：15分経ったら、醤油を加え、再び落とし蓋をしてさらに10〜15分、煮汁が少なくなるまで煮ます。
仕上げ：煮汁が少なくなり、全体に照りが出て、具材が柔らかくなったら火を止めます。そのまま一度冷ますと味がよく染み込み、より美味しくなります。
💡 美味しくなるコツ
しっかり炒める: 煮る前に油でコーティングすることで、具材のうま味が閉じ込められ、煮崩れも防げます。
砂糖→醤油の順番: 砂糖やみりんを先に入れ、後から醤油を加えることで、具材に味がよく染み込み、美味しく仕上がります。
冷ます工程: 煮物料理は、冷める時に味が中まで染み込むため、完成後すぐに食べずに粗熱を取ってから温め直すと格段に美味しくなります。
他人に完璧を望むという行為は、一見すると高い基準を持っているように見えますが、その背景にはいくつかの心理的な問題や原因が潜んでいることが多く、人間関係や自身の幸福度に悪影響を及ぼします。
🧐 他人に完璧を望む人の主な問題点と背景
他人に過度な期待や完璧を求める行動は、一般的に以下のような心理から生じていると考えられます。
1. 許容範囲の狭さ・柔軟性の欠如
完璧主義者は、物事が「100点」か「0点」かの二択であると考えがちです。
問題点: 許容できる幅が極端に狭く、他者の努力や9割の成功を認められません。結果として、他者のミスに対して過度に批判的になり、建設的なフィードバックではなく、非難になってしまいます。
背景: 幼少期に「結果」のみを評価されてきた、または失敗を許されない環境で育ったことなどが影響している場合があります。
2. 強い不安とコントロール欲求
完璧主義はしばしば、自分の環境や未来に対する強い不安の裏返しです。
問題点: 自分の不安を解消するために、周囲のすべて（他者の行動、仕事の成果）を完全にコントロールしようとします。他者が完璧に動くことで、自分のリスクや不利益を避けられると無意識に期待しているのです。
背景: 他者のミスは自分の失敗につながるという強迫観念や、不確実な未来に対する耐性の低さが根底にあります。
3. 自己肯定感の低さと自己投影
他人に対する要求は、しばしば自分自身に課している基準の投影です。
問題点: 自身が完璧であることでしか自分の価値を認められないため、他者にも同じレベルの完璧さを要求します。もし他者が完璧でない場合、自分の基準や努力が無意味に感じられ、強い不満や怒りを感じてしまいます。
背景: 「愛されるためには完璧でなければならない」という信念や、自分自身の欠点や不完全さを受け入れられない自己否定感が根源にあります。
4. 共感性の欠如と現実認識の甘さ
完璧主義の要求は、他者が感情や限界を持つ人間であることを無視しています。
問題点: 人は疲れること、ミスをすること、それぞれ異なる能力を持つことを考慮せず、機械のように完璧なアウトプットを要求します。これは他者の努力や負担に対する共感性の欠如です。
背景: 他者の視点に立つ能力が未熟であるか、現実の仕事や生活における予期せぬ困難（リソース不足、体調不良など）を軽視する傾向があります。
🤝 完璧を望む行動がもたらす影響
他者に完璧を求め続けることは、人間関係と自身の精神衛生の両方に深刻な悪影響をもたらします。
人間関係の悪化: 常に批判され続ける他者（家族、パートナー、部下など）は、疲弊し、モチベーションを失い、最終的にその人から離れていくことになります。
停滞と硬直: 完璧を恐れるあまり、誰もが新しい挑戦やリスクを取ることを避け、結果として組織や関係が成長を停滞させてしまいます。
自身の孤立と不満: 現実の世界で「完璧な人間」は存在しないため、永遠に満たされない不満を抱え、孤独感を感じやすくなります。
「他人の完璧」を求めるのではなく、「他人の努力」や「成長」に焦点を当てることが、健全な関係と自己成長への鍵となります。
何事も実践できない批評家、つまり「口は出すが手は動かさない人」にならないためには、行動を伴う視点と習慣を意識的に身につけることが重要です。
これは、批評や分析自体をやめるのではなく、それを次のステップへのエネルギーに変えるということです。
1. 思考を「評価」から「実行」に切り替える
批評家タイプの人は、行動する前に完璧な理論や計画を求めがちです。その思考のベクトルを変えましょう。
「なぜできないか？」ではなく「どうすればできるか？」に集中する：
批評家: 「この計画はリスクが高い。成功するはずがない。」と欠点を見つける。
実践者: 「この計画にはリスクがある。では、そのリスクを最小限にするための最初の一歩は何だろう？」と考え、改善策と行動を探す。
完璧主義を手放す： 批評の基準は「完璧」かもしれませんが、実践の基準は**「完了（Done）」**です。目標の60%でもいいから、とにかく最後までやりきってから、次の改善を考える習慣をつけましょう。
「批判」を「仮説」に変える： 誰かのアイデアに対して否定的な意見が出た場合、それを「批判」で終わらせず、「それは仮説だ。実際にやってみて、その仮説が正しいか間違っているか検証しよう」と捉え直す。
2. 批判と実行のサイクルを確立する
批評家はサイクルが「分析 → 批判」で止まっています。実践者は「行動 → 評価 → 改善」というサイクルを回します。
「小さな一歩」を義務化する： どんなに大きなアイデアでも、まずは20分で終わる最小限の行動に分解し、それを「To Doリスト」の一番上に入れます。例えば、「新しいビジネスモデルの批判」は「競合他社5社のウェブサイトを20分見る」に変えます。
フィードバックを最優先する： 批評家は自分の内側の基準で物事を評価しますが、実践者は市場や他者からのフィードバックで評価します。行動の目的は、完璧な成果ではなく、次の行動のためのデータ（フィードバック）を得ることだと認識しましょう。
プロセスを尊重する： 批評家は結果だけを見て成功・失敗を断じますが、実践者はプロセス（過程）と試行回数を重視します。結果が伴わなくても、**「学んだこと」**をリストアップし、それを成功としてカウントする習慣をつけましょう。
3. 行動を通じて共感と理解を深める
批評家が陥りがちな問題は、当事者の苦労や制約を知らないことです。
当事者意識を持つ： 誰かの仕事やプロジェクトを批判する前に、「もし自分がこれをゼロから一人でやるなら、何が最も難しいだろうか？」と考えてみましょう。この共感的な視点を持つことで、批判はより建設的な提案に変わります。
「実行の壁」を体感する： 計画と実行の間には必ず予期せぬ困難（時間、費用、人の問題など）が立ちはだかります。自分で実践することで、**「理論上正しいこと」が「現実には難しい理由」**を体感でき、より現実的で役立つ提言ができるようになります。
行動なくして、真に価値のある批評は生まれません。**「最高の批評は、より良い実行である」**という考え方を持ち、一歩を踏み出しましょう。
🥣第𝟚話 𝟙𝟘月𝟙𝟜日よる 𝟙𝟘時放送🥕
— 〖じゃあ、あんたが作ってみろよ〗 TBS10月期火曜ドラマ【公式】 (@antaga_tbs) October 8, 2025
〔じゃあ、あんたが作ってみろよ〕
✂️︴第1話切り抜き
おかずが茶色いと文句を言う彼氏
どう思う…？
🔗TVerとU-NEXTにて第1話配信中 pic.twitter.com/yyEblTxJKo
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