あんこ好きにはたまらない💛マツコ&有吉 かりそめ天国 夏に食べたい!究極のあんこスイーツ3品📺7/12 (金) 20:00 ~ 20:54
こんにちは
猫好き父さんです
竹筒羊羹が出てくるらしいが
どこの竹筒羊羹なんだろう
気になる
食べたい
お取り寄せできるかなあ
画像は公式からの引用です
竹筒羊羹(たけづつようかん)
竹筒羊羹(たけづつようかん)は、青竹を容器として使用した、主に水ようかんの一種です。特に京都では、夏の涼菓として親しまれており、多くの老舗和菓子店で販売されています。
特徴
竹の香り: 青竹をそのまま容器として使うため、羊羹に竹の爽やかな香りが移ります。この清々しい香りが、暑い季節に涼しさを感じさせてくれます。
みずみずしい口当たり: 竹筒羊羹は、水分を多く含んだ水ようかんが主流です。つるんとしたなめらかな口どけと喉ごしの良さが特徴です。
風情ある見た目: 青々とした竹筒に羊羹が入った姿は、見た目にも涼やかで風情があります。お土産や贈答品としても人気が高い理由の一つです。
ユニークな食べ方: 食べる際には、付属の小さな串やピンで竹筒の底に穴を開け、その穴から息を吹き込んで、中の羊羹をつるんと押し出して食べるのが一般的です。このユニークな作法も、楽しみの一つとなっています。
歴史と背景
竹筒羊羹の起源は明確ではありませんが、京都では古くから夏の風物詩として知られています。
昭和初期: 京都の老舗和菓子店「鍵善良房」が、昭和初期に竹筒に入った水ようかんを販売し始めたのが、現在の竹筒羊羹のスタイルの始まりと言われています。
プラスチック製の竹筒: 近年では、本物の竹ではなく、プラスチック製の竹筒を模した容器も多く見られます。これは、衛生面やコスト、輸送のしやすさなどを考慮したものです。しかし、本物の竹から香りが移るという独特の風味を求める人には、やはり本物の青竹を使ったものが好まれています。
竹筒羊羹は、日本の伝統的な和菓子文化と、自然の素材を活かした美意識が融合した、特別な魅力を持つお菓子です。
竹筒羊羹の有名店
竹筒羊羹で特に有名なお店をいくつかご紹介します。
鍵善良房(かぎぜんよしふさ)
京都を代表する老舗和菓子店で、竹筒水ようかんの元祖の一つとして知られています。
特徴: 本物の青竹を使用しており、竹の香りが羊羹に移るのが特徴です。なめらかで上品な甘さの水ようかんは、夏の時期限定の販売となります。
所在地: 京都府京都市東山区祇園町北側264
時期: 毎年5月下旬頃から8月下旬頃までの限定販売です。
とらや
室町時代後期から続く、京都の老舗和菓子店です。羊羹といえば「とらや」と言われるほど全国的に有名です。
特徴: 季節限定で「竹皮包羊羹」や、竹筒に入った水ようかんを販売することがあります。とらやの羊羹は、しっかりとした口当たりと濃厚な味わいが特徴です。
所在地: 東京都港区赤坂4-9-22(東京ミッドタウンなど、全国に店舗があります)
塩瀬総本家(しおぜそうほんけ)
室町時代から続く、東京を代表する和菓子の老舗です。
特徴: 竹筒に入った「竹流し」という水ようかんが有名です。竹筒からつるんと出てくる水ようかんは、あっさりとした甘さで上品な味わいです。
所在地: 東京都中央区銀座6-6-1(銀座本店など)
これらの店舗は、長い歴史と伝統に裏打ちされた質の高い和菓子を提供しています。オンラインストアで販売しているお店もあるので、遠方にお住まいでもお取り寄せできる場合があります。
明日よる8時からは#かりそめ天国#大久保 さん#アルピー平子 さんが
— マツコ&有吉 かりそめ天国【テレ朝公式】 (@karisome_EX) July 11, 2024
絶品夏あんこ調査!
京都の老舗和菓子店が出す
竹に入った水羊羹や
日本酒と合う冷やし汁粉などを紹介!
最近ゆるいロケが多い平子さんに
喝を入れるべく登場した大久保さん
いつの間にかイチャイチャロケに...?
お楽しみに! pic.twitter.com/rEsteNPmYh

















